Tastarros: Fiesta del arroz 2026 en Valencia

TastArròs 2026 es un evento increíble donde podrás sumergirte de lleno en la cultura arrocera de València los próximos días 25 y 26 de abril. Durante todo el fin de semana, infinidad de restaurantes servirán arroces clásicos como la paella valenciana y otras creaciones más innovadoras a precios 
irresistibles cada ración. 
Además, podremos disfrutar de showcookings, concursos o música en directo, entre otras actividades.

Programa:

SÁBADO 25 DE ABRIL

11:30 horas
SEQUER URBÀ > Una parte de la Plaza se convertirá en un gran sequero de arroz donde, como antiguamente, secaremos 10.000 kilos de arroz con la ayuda de herramientas tradicionales.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA” > Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
Show Cooking MAESTROS DEL ARROZ > Un foro para aprender a cocinar arroz de la mano de los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana. Este día, TASTARRÒS T´ENSEYA estará dedicado a profundizar en el recetario popular valenciano. Descubriremos arroces muy arraigados en nuestra identidad culinaria, aunque poco conocidos más allá de sus poblaciones de origen.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una comida para dos en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TALLER FAMILIAR EN EL STAND DEL MUSEO DEL ARROZ > Descubre, gracias al Museo del Arroz de València, la transformación del grano de arroz desde que crece en el campo hasta que se sumerge dentro del caldo de nuestra cocina. Para niños a partir de 6 años.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veintisiete restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
12:00 horas
COCINA EN EL TASTARRÒS > Ciclo de catas y talleres para difundir la cultura del arroz, su gastronomía y técnicas culinarias.
13:00 horas
DANSA DELS PORROTS DE SILLA > La Dansa dels Porrots de Silla es una danza guerrera única con estética grecorromana, que se realiza en Silla el 6 de agosto, día del «patró». Este año, Tastarròs tendrá el privilegio de reproducir este baile religioso en el centro de la Plaza del Ayuntamiento.
14:30 horas
CONCIERTO > Actuación Musical para la puesta en valor de la cultura y la etnografía valencianas.

DOMINGO 26 DE ABRIL

11:00 horas
CONCURSO ARROCERO DEL FUTURO > La Denominació d´Origen Arròs de València organiza este concurso nacional en el que participan jóvenes talentos de la cocina. El ganador será premiado con 2.000 € y el prestigio de ser «Arrocero Del Futuro».
11:00 horas
TASTARRÒS T´ENSENYA > El domingo la creatividad subirá al escenario. Quince cocineros, de corte claramente creativo, nos descubrirán los nuevos horizontes en los que los chefs más vanguardistas andan investigando.
11:30 horas
EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”. Los pescadores del Port de Catarroja traerán sus barcas y sus artes de pesca típicas de la Albufera, para mostrarlas a todos los asistentes.
12:00 horas
CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA» > Una divertida competición en el sequero de arroz. Vive la experiencia de introducirte en el campo y, siguiendo los consejos de nuestros expertos, conviértete en el «Llaurador mès ràpid»
EL PREMIO > Una comida para dos en el restaurante que más os guste del Tastarròs.
12:00 horas
TALLER FAMILIAR EN EL STAND DEL MUSEO DEL ARROZ > Descubre, gracias al Museo del Arroz de València, la transformación del grano de arroz desde que crece en el campo hasta que se sumerge dentro del caldo de nuestra cocina. Para niños a partir de 6 años.
12:00 horas
TASTARRÒS DEGUSTA > Veinticinco restaurantes ofrecerán arroces a precios populares. Desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos. La mejor demostración de que el arroz puede expresarse en todos los escenarios de la gastronomía española y de formas distintas, gracias al uso de diferentes variedades.
12:00 horas
COCINA EN EL TASTARRÒS > Ciclo de catas y talleres para difundir la cultura del arroz, su gastronomía y técnicas culinarias.
13:00 horas
PASEO DE GIGANTES Y CABEZUDOS > Un referente cultural entre los pueblos productores de arroz.
14:30 horas
CONCIERTO > Actuación de Xavi de Bétera.
16:30 horas
CIERRE

Lugar: Plaza Ayuntamiento de Valencia 

Fecha: 25 y 26 de Abril de 2026